「2017年11月」の記事一覧

麺創研 紅 BLACK / (府中市)

ラーメン

東京競馬場に行く前に京王線府中駅近くにある「麺創研 紅 BLACK」で昼を食べました。
こちらのお店は初訪店です。

紅 BLACK
紅 BLACK

10/21(土)11:30に訪店。
11:30開店で、すでに開店してたのですが、先客は1名。
お隣の「紅」はお店の外に人が並んでいたので、「紅」の方が人気があるのかな?

メニューは、肉ましや玉子追加など色々あるようですが、最近は小食なので通常の「ブラックらーめん」に辛みそを追加にしました。

ラーメンが出来上がるまで、厨房が目の前なので店員さんがラーメンを作るのを眺めておりましたが、
醤油は中華鍋で1個ずつ焦がし、最後にチャーシューも別の中華鍋で炙っていました。
結構手間掛けて丁寧に作っている感じだったので、お店の回転はあまり良くないかも。

ブラックらーめん
ブラックらーめん+辛みそ¥750だったかな?

予想通り、スープは真っ黒、麺は恐らく「紅」と同じでしょう。黒コショウが結構かかってます。

麺は、太麺好きだし「紅」で食べたことあるので特に言うこともないです。美味いです。
スープは...焦がし醤油で美味しいんだけど...「しょっぱいな~(。>﹏<。)」というのが率直な感想です。

「短評」
全体的に好みで美味しいんだけど、とにかく味が濃すぎて惜しいです。

もちろん、味薄めと言えば対応してくれるようだけど、デフォルトであの濃さは考えものです。
(八王子野猿街道の二郎はたぶんもっと濃いけど...(1回だけ行って、「プチ二郎」頼んで、何かの間違いじゃないかと思うくらい濃くて、もう一度確かめようと思うけど怖くて再訪してないです( ^ω^)))。

個人的には、もう少し味薄め、黒コショウなしで食べたらすごく美味くて好みのラーメンだと思うんだけど(それじゃいまいちインパクトがないかな(^ー^))。



お店メモ(2017/10時点)

住所:東京都府中市宮町1-100 ル・シーニュ 1F

駐車場:なし

営業時間: 11:30~15:00、17:30〜22:00

定休日:月曜日

さかな暮らし

中華そば ムタヒロ 1号店 /(国分寺市)

ラーメン

11/1(水) 13:40頃、国分寺駅から少しのところになる「ムタヒロ1号店」に行きました。

ムタヒロ
ムタヒロ1号店

こちらは、一度来たことがあってすごく好みのラーメンなんだけど、ちょっと遠いので3年ぶり位の訪店。
うちの奥様と話して、久しぶりに行ってみるか!ということになり来ました。

わりと遅い時間に行ったから空席があるかなと思っていましたが、ちょうど満席だったようでほんの少しお店の中で待ちました。

塩よりはやはり醤油が好きなので「煮干 味玉そば」にしました。

煮干 味玉そば¥850
煮干 味玉そば¥850

ひさびさに来たので、正直どんなラーメンだったか忘れてたけど、食べてみるとやはり美味しいですね!

好みの太麺だし、(中身がどうとか素人なのでよく分からないけど)スープもやはり、ちょっと他にはない美味しさです。

他のムタヒロ系のお店も行ったことがあるけど、やっぱり1号店が一番好きです。

店員さんは、どのお店も基本的に元気に営業しているけど、今回はちょっとお疲れ気味かな?という雰囲気を個人的には感じ取りました・・・(^⌒^)

従業員の人はちゃんとお休みもらってるのかな?とちょっといらぬ心配をしてしまいました。

やはり他のお店では食べられない味のラーメンだと思うので、また再訪したいと思います。

 

お店メモ(2017/11時点)
住所:東京都国分寺市南町3-15-9 寿コーポB号 1F
駐車場:なし(お店のすぐ前など近隣にコインパーキングあり)
営業時間:
昼:11:30~15:00(L.O)
夜:18:00〜23:00(L.O) (日曜日は21:00閉店)
定休日:月曜日

さかな暮らし

ページの先頭へ